1. En un tazón amplio, mezcle la harina de maíz Juana® con la harina de maíz MASECA® y el resto de los ingredientes secos (azúcar, polvo para hornear, sal y pimienta).

2. Añada la leche y el huevo. Mezcle cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea. Reserve.

3. Inserte cada salchicha en un palito de madera, formando las banderillas.

4. Vierta la mezcla en un vaso alto y sumerja cada salchicha hasta cubrirla completamente.

5. Caliente suficiente aceite en una olla profunda. Fría las banderillas hasta que estén doradas y crujientes.

6. Retírelas del aceite y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.